刺し身やお造りに添えられる、ワサビの横にある赤くて紫の葉っぱの名前とその効能とは？

居酒屋などでお造りの盛り合わせを注文した時、だいたい刺身の隣に付いてくる、色鮮やかな赤いカイワレのような葉っぱは一体なんなのでしょうか...